こんにちは、春日部で車検やカー用品販売を行っているカーティスト代表の筒井です。
新橋のとある場所に冬の時期に必ず行くお店があります。
この時期にしかない珍しいおでんを食べるためだけに行きます。
白子のおでん
ホクホクぷるんぷるんの食感が寒い日にひとときのやすらぎを与えてくれます。
熱燗と一緒にやるとたまらないです。
牡蠣のおでん
溢れ出る牡蠣のスープとダシの効いたおでんのスープが混然一体となり、至福のスープへと生まれ変わる。
その日仕入れた牡蠣の大きさによって粒数が変わるのも魅力の一つ。
「おっ！今日のは大きいな～」とか「今日は小ぶりだけど5回楽しめるな～」なんて。
そして画像にはありませんが新たに「白子焼き」なるものを発見！
さっと炙ることで水分が蒸発し、下に敷いた昆布が隠し味となった濃厚なうまみとなめらかな舌触りが天国のよう。
そこで熱燗をぐいっとやれば熱燗にも白子の旨味が加わり芳醇な味わいがさらに口の中一杯に広がります。
公園沿いということと立ち飲み屋ということ、そして基本は全品300円という計算しやすいお店というのがヒントです。
本当に好きすぎて大事にしたいお店なのでブログでは店名を明かしませんが、もしどうしても知りたいという方はご連絡くださいｗ
それでは素敵なカーライフを♪
