こんにちは、春日部で車検やカー用品販売を行っているカーティスト代表の筒井です。
本日は足立区の花畑大橋通り沿いにあります「田中そば店 本店」をご紹介したいと思います！
こちらのお店は以前ご紹介した「田中商店 本店」からすぐの場所で、駐車場も共通の場所です。
田中商店と比べると小さめの店舗ですが、昼の時間もやっているのが嬉しい。
透き通った豚骨出汁に塩だれで味を整えたねぎそばにたまごをトッピングしたら結構なボリューム。
気持ち平打ちのつるつるもちもち麺は本当にびっくりするほどつるつる感。
チャーシューは4枚もあり、肉々しさは残しつつ脂身はとろっとした仕上がりです。
たまごは黄身が固まる寸前の半熟具合で、シャキシャキのネギは軽く熱が入れてあるのか辛さが抑えられています。
色の濃いメンマは小ぶりで薄切りですが、味はしっかりと主張してきてコリコリとした食感も楽しい。
卓上の香唐は辛味だけではなく華やかな香ばしさが特徴的で、背脂入りの「こってり」にはさらに合うと思います。
味噌や季節限定もあるのでそちらも大いに気になるところですね。
それでは素敵なカーライフを♪
