こんにちは、春日部で車検やカー用品販売を行っているカーティスト代表の筒井です。
本日は吉川駅から徒歩で6分ほどのところにあります「煮干中華蕎麦 舞」をご紹介したいと思います！
越谷レイクタウンのKAZEとMORIの間にある道沿いを吉川方面に数百ｍのところなので車でも行きやすいです。
お昼過ぎでしたが駐車場は8割埋まっていました。
シンプルな店構えからなんとなくラーメンへのこだわりも漂います。
味玉煮干そば（880円）は煮干し系の王道っぽくシンプルですがチャーシューが2枚乗っているのはインパクトがありますね。
玉ねぎも辛みが少なく甘みを感じました。
歯切れのいい細麺は煮干し系の王道です。
ガツンとした煮干系のお店が多い中、こちらは苦みやえぐみが一切ないとても食べやすかったです。
チャーシューはしっかり系で食べ応えあり。
程よい厚みと脂の乗りでボリューム感も満点です。
半熟卵は周りはしっかりですが中はかなりとろとろ系です。
作るのが難しそうですが、個人的にはもう少し固めが好みです。
ニボ玉のハーフは油分も思ったほど多くなく、さっぱり食べられる印象。
卓上のレモン酢を使えばさらにさわやかな香りになります。
レイクタウン付近で作業があったら必ずまた来たいですね！
それでは素敵なカーライフを♪
