こんにちは、春日部で車検やカー用品販売を行っているカーティスト代表の筒井です。
本日は春日部市の旧4号線の緑町4丁目交差点そばにあります「蕎麦匠 ほりた」をご紹介したいと思います！
旧4号の1本裏に当たる道沿いで、お店の前に6台分の駐車場があります。
鴨汁せいろを注文しましたが、海苔が別添えでパリパリ感が損なわれないように配慮されています。
白く細めのお蕎麦はコシもあり蕎麦の風味もしっかりと感じられます。
鴨は結構厚みがあるにもかかわらずとても柔らかく仕上げられており、焼き目の付いたネギも食欲をそそります。
少し甘めですが後味のキレもあるつゆは出汁の深みがあり、蕎麦湯を入れて最後の一滴まで楽しめます。
うな重や焼肉丼などご飯ものも豊富なのでそちらも気になりますね。
それでは素敵なカーライフを♪
